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Minerva é uma empresa de Carnes e Derivados fundada em 01 de janeiro de 1992. A companhia é dedicada ao setor alimentício, sendo especializada na produção e comercialização de carne in natura e seus derivados e na exportação de gado vivo. Além disso, atua no processamento de carne bovina, suína e de aves. Ela destaca-se pela verticalização da sua cadeia produtiva, que vai desde o abate bovino até o processamento da carne. A Minerva possui diversas subsidiárias, como a Athena Foods, Friasa, Frigomerc e Minerva Dawn Farms.